Il corso fornisce gli strumenti necessari per svolgere audit interni dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare, qualificando esperti in grado di verificare sia il Sistema di sicurezza alimentare della propria Azienda (audit interno), sia quello dei suoi fornitori.
Gli audit interni rappresentano un elemento fondamentale di un processo di miglioramento continuo e sono lo strumento essenziale per conoscere il sistema di gestione, non possono essere quindi gestiti come pura formalità, e per tale motivo richiedono personale appositamente formato.
DESTINATARI :
- Organizzazioni che desiderino affrontare in autonomia gli audit interni
- Professionisti e consulenti che desiderino offrire ai propri clienti tale servizio
- Responsabile acquisti
- Responsabile produzione alimentare
- Responsabile qualità alimentare
ATTESTATI RILASCIATI:
- Attestato di Frequenza al corso
- Certificato di Superamento dell’esame finale Bureau Veritas
PROGRAMMA DEL CORSO:
- Gestione della sicurezza alimentare
- Concetti generali e terminologia
- Aspetti normativi della sicurezza alimentare
- Principi generali della Norma ISO 22000
- Ciclo di Deming
- La gestione delle non conformità e delle azioni correttive
- Gli audit secondo ISO 19011
- La gestione degli audit interni
- Working Group e casi di studio
STRUTTURA DEL CORSO:
- Lezione in aula
- Esercitazioni pratiche
- Presentazione di casi studio
- Docenti Lead auditor qualificati da Bureau Veritas
- Fornitura delle diapositive proiettate, e del materiale del corso
SEDE DEL CORSO :
I corsi e gli esami si svolgono presso la nostra sede di Latiano (BR) in via Vincenzo Baldari N.37
A richiesta è possibile organizzare i corsi presso sedi aziendali, con calendario personalizzato.
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LA NOSTRA STRUTTURA:
La R.S. Services Srls è un’azienda di consulenza, con sede a Latiano (BR) ed operante a livello nazionale, specializzata nella Progettazione, erogazione di servizi di consulenza e formazione sui sistemi di gestione aziendale per la saldatura, la qualità, controlli non distruttivi, sicurezza ed attività di ispezione di seconda e terza parte.
Grazie alla nostra competenza e professionalità rappresentiamo un solido punto di riferimento per le aziende e gli studenti dei comuni limitrofi (Mesagne, Francavilla Fontana, Oria, Grottaglie, Manduria, Martina Franca, Ceglie, Ostuni) e in generale della Puglia, specialmente per le provincie di Brindisi, Taranto, Lecce e Bari.
COME RAGGIUNGERCI:
La nostra sede è facilmente raggiungibile tramite la s.s.7 Taranto – Brindisi.
Da Taranto: percorrere la s.s.7 in direzione Brindisi fino all’uscita “Latiano Ovest”
Da Brindisi: percorrere la s.s.7 in direzione Taranto fino all’uscita “Latiano centro”
Da Bari e Lecce: percorrere la s.s.16 fino a Brindisi, successivamente percorrere la s.s.7 in direzione Taranto fino all’uscita “Latiano centro”